부산 기장 칠암사계 소금빵, 메뉴·가격·영업시간·가는 길
칠암사계는 부산 기장군 일광읍 칠암1길 7-10에 있는 베이커리 카페입니다. 생활의 달인 소금빵 달인 편에 나온 가게의 메뉴와 영업시간을 확인하실 수 있습니다.
생활의 달인 1052회
소금빵·누룩 발효 식사빵 달인
칠암사계 위치와 이용 정보
주소
부산광역시 기장군 일광읍 칠암1길 7-10 1층 (칠암리 4)
연락처
0507-1318-4900 (방송 협조), 051-727-4900 (안내 사이트)
대표 메뉴
소금빵 2개 4,800원, 칠암돌만주 6개 15,200원
영업시간
10:00~21:00 (2025년 5월 수정 기록, 전화 확인 권장)
주차·포장
주차 가능, 포장 가능
웨이팅
주말에는 줄이 길다는 후기가 많습니다. 평일 방문을 권합니다.
칠암사계 메뉴와 가격
| 메뉴 | 가격 |
|---|---|
| 소금빵 (2개) | 4,800원 |
| 칠암돌만주 (6개) | 15,200원 |
| 아메리카노 (HOT/ICE) | 5,800원 |
| 카페라떼 (HOT/ICE) | 6,500원 |
| 바닐라라떼 (HOT/ICE) | 6,800원 |
| 칠암슈페너 | 7,000원 |
| 브루잉커피 (HOT/ICE) | 7,000원 |
| 칠암 싱글 에티오피아 | 7,500원 |
| 밀크티 (보이차·자스민) | 7,800원 |
| 팥 스무디 | 8,500원 |
칠암사계는 어떤 가게인가요
칠암사계는 기장군 일광읍 칠암리 바닷가 마을에 있는 베이커리 카페입니다. 부산 제과제빵 명장 이흥용 씨의 과자점이 운영하는 곳으로 알려져 있고, 소금빵을 사려고 줄을 서는 집으로 이름이 났습니다.
10월 26일 생활의 달인 1052회에서 소금빵·누룩 발효 식사빵 달인으로 김종철 씨(55세, 경력 26년)가 나왔습니다. 이흥용 명장의 수제자로 스승과 26년을 함께했습니다.
소금빵과 누룩 식사빵의 비결
소금빵은 겉이 바삭하고 속은 촉촉하면서 쫄깃합니다. 버터의 고소한 맛에 소금의 짭조름한 맛이 얹힙니다. 신안에서 4년 동안 간수를 뺀 소금을 써서 쓴맛을 없앴고, 스승에게 물려받은 전용 밀가루를 쓴다고 했습니다. 달인은 7년 동안 소금빵이 1,000만 개쯤 팔렸을 거라고 말했습니다.
누룩 식사빵은 일명 느림보빵입니다. 누룩으로 만든 발효종에 탕종 반죽을 써서 1차 17시간, 2차 3시간 모두 20시간을 발효합니다. 달인은 누룩이 쌀의 누린 맛을 잡아 준다고 설명했습니다. 소화가 잘 되고 밥처럼 어떤 음식과도 어울린다는 설명이었습니다. 식사빵 가격은 공개된 자료가 없었습니다.
칠암사계 가는 길과 이용 팁
주소는 기장군 일광읍 칠암1길 7-10입니다. 주차장이 넓다는 후기가 있어 차로 가기 편합니다. 매장은 넓은 편이지만 좌석이 불편하고 주말에는 시끄럽다는 후기도 있습니다.
방송 당시에도 손님이 줄을 섰고 빵이 나오자마자 순식간에 팔렸습니다. 방송 뒤에는 더 몰릴 수 있으니 평일 오전에 가시길 권합니다. 영업시간은 전화번호 0507-1318-4900으로 확인하십시오.
칠암사계 자주 묻는 질문
칠암사계는 어디에 있나요?
부산 기장군 일광읍 칠암1길 7-10 1층입니다. 방송 협조 정보에는 칠암리 4번지로 적혀 있습니다.
칠암사계 전화번호는 무엇인가요?
방송 협조 전화번호는 0507-1318-4900입니다. 다른 안내 사이트에는 051-727-4900으로도 올라 있습니다.
칠암사계 소금빵은 얼마인가요?
안내 사이트에는 소금빵 2개 4,800원으로 올라 있습니다. 예전 블로그 글에는 3,500원이라는 기록이 있어 가격이 바뀌었을 수 있으니 방문 전에 확인하십시오.
칠암사계 영업시간은 어떻게 되나요?
안내 정보에 10:00~21:00으로 적혀 있습니다. 2025년 5월에 고친 기록이라 전화로 다시 확인하시길 권합니다.
칠암사계 주차는 되나요?
주차가 가능하고 주차장이 넓다는 후기가 있습니다. 포장도 가능합니다.
김종철 달인은 칠암사계에서 일하나요?
방송 협조 정보에 소금빵 달인의 가게로 칠암사계가 올라 있습니다. 다만 일부 기사는 달인의 빵집을 부산 문현동으로 적고 있어, 방문 전에 전화로 확인하시길 권합니다.
칠암사계는 줄을 오래 서나요?
주말에는 사람이 많고 대기 줄이 길다는 후기가 많습니다. 평일 방문을 권하는 글이 많습니다.
가격과 영업시간은 바뀔 수 있으니 방문 전에 전화로 확인해 주십시오. (정보 확인일: 2026-11-02)
